Uno stile di vita sano e un’alimentazione corretta sono il punto di partenza per sostenere e migliorare la funzione del nostro sistema immunitario. Ma cosa si può realmente fare per rinforzare le difese immunitarie a tavola? Quali sono gli alimenti e le sostanze nutritive che non dovrebbero mancare? Quale la dieta migliore e come imparare a riconoscere le fake news sull’alimentazione?
A queste e a molte altre domande risponderà il convegno “Cibo e difese immunitarie tra conoscenze scientifiche e giusta divulgazione” che si terrà in IULM il 26 maggio alle ore 10.00 in Sala dei 146.
Tra i relatori illustri del convegno anche il Prof. Nicola Sorrentino Specialista in Scienza dell’Alimentazione e Dietetica e direttore scientifico di IULM Food Academy
Programma:
Video di saluto del Rettore Prof. Gian Battista Canova
Moderatore:
- Daniela Minerva, Direttore responsabile della piattaforma multimediale “Salute” di Repubblica, Stampa e Gedi News Network
Relatori:
- Nicola Sorrentino, Direttore scientifico di IULM Food Academy
“Dieta mediterranea e sistema immunitario: stile di vita, sport e peso” - Roberto Mattina, Professore ordinario e direttore della Scuola di Specializzazione in Microbiologia e Virologia dell’Università degli Studi di Milano
“Microbi, untori o vittime?” - Vincenzo Russo, Professore associato e direttore scientifico del Centro di Ricerca di neuromarketing “Behavior and Brain Lab” dell’Università IULM
“Comunicazione, inganno e decisioni: il valore della comunicazione scientifica e divulgativa”
- Luigi Bonizzi, Professore ordinario e docente della Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione dell’Università degli Studi di Milano
“Il cibo che aiuta le difese immunitarie” - Giovanni Seveso, Componente del consiglio direttivo di IULM Food Academy “Covid -19, corretta alimentazione e fake news”
